251 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Crumpets maison : la recette anglaise alvéolée
Crumpets maison moelleux et alvéolés : la recette anglaise authentique avec ses milliers de petits trous pour absorber beurre et miel. Prêts en 25 minutes.
Overnight oats framboise et chia, prêt la veille
Overnight oats framboise et coco : chia + flocons d'avoine gonflés toute la nuit, petit-déjeuner sans cuisson riche en fibres, prêt en 5 min la veille.
Rösti pomme de terre : la recette suisse légère
Rösti suisse doré et croustillant, fondant au cœur : la vraie recette allégée, prête en 25 minutes pour un brunch festif à 210 kcal.
Smoothie bowl pitaya banane : 5 étapes pour un bowl spectaculaire
Smoothie bowl pitaya banane (225 kcal) : la purée de pitaya rose bien épaisse garnie de fruits frais et graines — prête en 10 minutes pour un petit-déjeuner Instagram-worthy.
Toast patate douce : l'alternative sans pain
Toast patate douce grillé et doré, garni d'avocat, de fromage frais ou d'œuf poché. La tranche rôtie qui remplace le pain pour un brunch léger et sans gluten.
Aubergine grillée à la feta
Aubergines grillées fondantes, tomates et feta crémeuse : un mezze fumé et généreux, gratiné juste ce qu'il faut. Tout le soleil grec en bouchées.
Boulettes de courgette grecques dorées
Les kolokithokeftedes grecs : boulettes de courgette et feta, croustillantes dehors, fondantes dedans. L'apéro qui disparaît toujours en premier.
Dolmades, feuilles de vigne farcies
Les vraies dolmades grecques : feuilles de vigne fondantes garnies d'un riz parfumé aux herbes. L'entrée méditerranéenne par excellence, à grignoter sans fin.
Htipiti, feta fouettée au poivron grillé
Le htipiti grec : feta fouettée crémeuse, poivron grillé et huile d'olive, relevés d'un soupçon de piment. La tartinade fumée qui rend le pain irrésistible.