251 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Pâte à tartiner coco-chocolat façon Bounty
Pâte à tartiner coco-chocolat façon Bounty sain, vegan et sans sucre ajouté. La recette légère noix de coco + chocolat noir à faire en 10 min.
Pâte à tartiner pistache maison façon Dubaï
Crème de pistache maison façon Dubaï : recette saine, vegan, sans additifs. Texture crémeuse, peu de sucre, pistaches non salées.
Cake salé courgettes, féta & menthe
Le cake salé moelleux de l'été : courgettes fondantes, féta crémeuse et menthe fraîche. Parfait pour le pique-nique ou l'apéro, 245 kcal la part.
Tajine végétarien abricots & miel
Le tajine sucré-salé parfumé : légumes fondants, abricots moelleux, miel et épices douces. Un voyage au Maroc dans l'assiette, généreux, 380 kcal.
Purée de carotte à la feta : douce et crémeuse
La purée de carotte à la feta façon grecque : douce, onctueuse et légèrement fumée, relevée d'oignon doré. L'accompagnement coloré qui vole la vedette.
Vichyssoise courgette & poireau
La vichyssoise d'été qui rafraîchit vraiment : poireaux et courgettes fondants, servie bien froide et veloutée. Fine, légère et désaltérante, 150 kcal.
Arepa maïs healthy : la recette vénézuélienne
Arepa vénézuélienne moelleuse et dorée, cuite sans friture avec de la farine de maïs blanc précuit. Le pain sans gluten du Venezuela prêt en 20 minutes.
Banana bread épeautre : moelleux & nourrissant
Banana bread à la farine d'épeautre, noix et miel : moelleux, peu sucré, riche en fibres. La version saine du classique américain prête en 60 minutes.
Chia pudding matcha coco
Chia pudding matcha coco (460 kcal) : 8g de fibres, L-théanine anti-stress et antioxydants EGCG, prêt en 5 min la veille. Brunch méditatif sans lactose.