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Variantes
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Version poulet grillé : Ajoutez des tranches de poulet mariné au pesto pour une version plus protéinée et complète
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Version vegan : Remplacez la mozzarella par de la burrata végane ou des dés d'avocat, et le parmesan par de la levure nutritionnelle
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Version pesto rouge : Utilisez un pesto de tomates séchées à la place du pesto vert pour une variation méditerranéenne intense










Avis (17 avis)
17 avis
Recette vraiment réussie. Le pesto maison vaut vraiment le détour, les saveurs sont intenses et fraîches.
Parfaite pour le lunch au bureau. Je la prépare le soir et je la mange froide le lendemain, c'est excellent.
Recette sympa mais j'aurais voulu plus de protéines. J'ai ajouté du poulet grillé pour compenser.
La salade de pâtes complètes au pesto a bien plu à mes enfants, surtout avec les tomates cerises qui apportent une touche de douceur. Cependant, j'aurais aimé un peu plus de pesto pour rehausser les saveurs. Une suggestion serait d'ajouter des œufs durs pour un apport en protéines. Prévoir aussi plus de temps pour bien mélanger les ingrédients.
Rapide à préparer et délicieuse. J'ai ajouté quelques copeaux de parmesan en plus, c'était superbe.
Le pesto maison est incomparable avec celui du commerce. Cette salade est devenue un incontournable chez moi.
Très bonne recette, facile à réaliser. J'ai remplacé les pignons par des amandes effilées, tout aussi bon.
Recette excellente, j'ai suivi les instructions à la lettre et c'était parfait. La mozzarella fond magnifiquement.
J'ai essayé la salade de pâtes complètes au pesto, mais je dois dire que j'ai été un peu déçu. La pâte était trop al dente à mon goût, ce qui rendait le tout un peu difficile à mâcher. Le pesto était bon, mais il manquait d'un peu de peps. J'avais espéré une explosion de saveurs, surtout avec les tomates cerises. Je pense qu'ajouter un peu de citron pourrait vraiment rehausser le goût. C'est une recette simple, mais elle ne m'a pas transporté.
Correcte mais je la trouve un peu trop calorique pour moi. Le goût est là mais j'ai allégé la portion.
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