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Variantes
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Version protéinée : Ajoutez un oeuf poché ou du tofu grillé au sésame pour 10g de protéines supplémentaires
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Version crudités : Remplacez les légumes rôtis par des légumes crus (concombre, tomates cerises, radis) pour un bowl estival rafraîchissant
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Version marocaine : Remplacez le cumin par du ras-el-hanout et ajoutez quelques raisins secs et de la coriandre fraîche
Avis (14 avis)
14 avis
J'ai essayé le bowl épicé végétarien pendant un repas familial. Le mélange de quinoa, haricots rouges et épices était sympa, mais ça m'a pris plus de temps que prévu. Compter presque une heure entre la préparation et la cuisson. En général, j'attendais un plat un peu plus rapide, surtout en semaine. Les enfants ont aimé, mais j’ai trouvé le tout un peu trop épicé à mon goût. Peut-être ajouter un peu de crème pour adoucir ?
Très belle découverte que ce bowl épicé. La combinaison des légumineuses et des épices orientales fonctionne à merveille.
Incroyable pour un plat végétarien aussi simple à préparer. Les saveurs sont riches et la texture des légumes est parfaite.
Très satisfaisant et savoureux. J'apprécie particulièrement que la recette soit accessible aux débutants malgré la liste d'épices.
Ce bowl est devenu mon repas préféré du midi au bureau. Je le prépare la veille et il est encore meilleur le lendemain.
Un très bon mélange d’épices avec le quinoa, mais j’ai trouvé que le temps de cuisson des légumes était un peu trop long. J’aurais ajusté pour qu'ils gardent plus de croquant. À essayer avec des pois chiches pour plus de texture aussi !
Correct mais j'aurais aimé plus de détails sur la façon d'équilibrer les épices selon l'intensité désirée. Le fond est bon.
Franchement délicieux et très complet sur le plan nutritionnel. Je cuisine rarement végétarien mais cette recette m'a convaincue.
Beaucoup trop épicé pour nous, même en divisant les quantités par deux. Peut-être prévoir une version douce dans les variantes.
Belle recette haute en couleur. Le yaourt à la menthe que j'ai ajouté en accompagnement s'est révélé parfait pour tempérer les épices.
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