Actualités nutrition et alimentation
Décryptages et actualités récentes sur la nutrition, la sécurité alimentaire et la réglementation : rappels produits, nouvelles études, évolutions réglementaires expliquées simplement.
Cette gourde oubliée au bureau : ce qu'elle contient vraiment au bout de 8 heures
Huit heures au bureau en août : ce que contient vraiment votre gourde, puis mon protocole inox ou verre, écouvillon et 24-48 heures selon l'ANSES.
5 repères concrets pour un goûter de rentrée qui tient jusqu'au dîner
Décryptage de Santé publique France, de l'ANSES et de Manger Bouger. Cinq repères concrets pour un goûter de rentrée structuré, qui tient jusqu'au dîner.
Bocaux de tomates en août : ce que l'ANSES rappelle avant de les fermer
Avant de fermer vos bocaux de tomates d'août : ce que l'ANSES dit vraiment, ce qu'elle ne dit pas, et le tri à faire cette semaine au marché.
Steak de thon rappelé pour histamine : ce que ça change pour vos poissons d'été
Deux rappels d'histamine le 13 et le 14 août, en Moselle et dans le Doubs. Lots, DLC, et ce que l'ANSES change vraiment pour vos poissons d'été.
Raisin, figue, potimarron : le plan d'organisation des repas de septembre en famille
Cinq produits arrivent ensemble en septembre. Comment les choisir, dans quel ordre les consommer, et le plan de courses et de cuisson de la première semaine.
Portions des 4 à 11 ans : les repères officiels pour composer la semaine de rentrée
Moitié d'une portion adulte à 4-6 ans, 3 produits laitiers par jour, un demi-verre de jus maximum : les repères officiels traduits en gestes de cuisine.
Ce réglage du micro-ondes que l'ANSES conseille pour réchauffer vos gamelles du midi
L'ANSES conseille 2 minutes à 650 W plutôt que 50 secondes à 1270 W pour vos barquettes. Pourquoi ce réglage change quelque chose, et comment l'appliquer.
Que mettre au dîner quand votre enfant déjeune à la cantine ? Le protocole d'un coach
La cantine couvre déjà une part de la journée de votre enfant. Voici mon protocole de dîners complémentaires, soir par soir, avec quantités et temps.
Nutri-Score et prix : ce que révèle l'étude de Santé publique France sur 27 955 produits
Un bon Nutri-Score coûte-t-il plus cher ? L'étude de Santé publique France sur 27 955 produits répond rayon par rayon, avant les courses de rentrée.
Faut-il vraiment se méfier de la cuisson au barbecue ? Les repères d'un toxicologue
Braises plutôt que flammes, grille à 10 cm, 220 °C maximum : les repères de l'ANSES pour le barbecue, et ce qu'ils changent vraiment dans votre assiette.
Ce que l'allocation de rentrée ne couvre pas : les 140 déjeuners de l'année scolaire
L'allocation de rentrée scolaire tombe le 18 août, de 426,87 à 466,02 euros par enfant. Elle ne couvre pas les repas : nos repères pour ce poste oublié.
Listeria dans 3 rappels alimentaires sur 5 : comment lire une alerte sans tout jeter
Sur 132 rappels alimentaires publiés depuis fin juillet, 80 concernent la Listeria. Comment lire une fiche RappelConso sans vider tout votre frigo.
Ce que recommande le ministère de l'Agriculture pour vos courses en canicule
Le ministère de l'Agriculture a publié le 7 juillet 2026 des recommandations sur la chaîne du froid en canicule : ce qu'elles changent pour vos courses.
Le panier que vous voyez défiler sur TikTok, c'est vraiment équilibré ?
Grocery haul viral sur TikTok : la plupart des paniers filmés visent l'algorithme, pas l'équilibre. Voici une grille en 5 points pour les juger vraiment.
Courgette +32 %, tomate +31 % : mon protocole coach pour un panier équilibré cet été
Courgette +32 %, tomate +31 % en un an selon Familles Rurales : le protocole de mon coach MCG pour composer un panier équilibré à budget maîtrisé cet été.
Melons du Haut-Poitou rappelés chez Carrefour : ce que dit RappelConso
Melons Haut-Poitou Reflets de France vendus chez Carrefour rappelés pour cadmium excessif. Fiche RappelConso, produits concernés, conduite à tenir.
Yaourt tiramisu TikTok : moins de calories, vraiment deux fois moins ?
Tiramisu au yaourt viral sur TikTok : deux fois moins calorique et plein de protéines ? Vérification chiffre par chiffre, sans culpabiliser personne.
Ce que l'ANSES recommande vraiment sur les céréales du petit-déjeuner
Non, il ne faut pas jeter votre paquet de céréales. L'ANSES ne parle pas de danger mais de diversité : décryptage sobre de ses recommandations.
Mirabelles, quetsches, figues : ce que ces fruits d'août apportent vraiment
Mirabelle, quetsche et figue partagent une courte fenêtre d'août : fibres, polyphénols et, pour la figue fraîche, un index glycémique bas de 28. Nos repères.
Des œufs rappelés pour salmonelles : que faire si vous en avez ?
Œufs Lidl rappelés pour salmonelles : identifiez les alvéoles concernées, rapportez-les en magasin et adoptez les bons gestes de cuisson en toute sérénité.
Ce petit-déjeuner protéiné qui cale votre enfant jusqu'à midi
Ajouter une protéine au petit-déjeuner aide votre enfant à tenir sans fringale jusqu'à midi et à rester attentif en classe. Ce que dit la science.
Comment reprendre un rythme de repas après les vacances ? L'avis d'un coach
Après les vacances, inutile de faire une détox ou un régime. Un coach vous explique comment recaler trois repas réguliers, en douceur, en une semaine.
Canicule : les conseils d'un pharmacien pour manger à 37 °C
Par forte chaleur, on ne mange pas moins, on mange autrement : aliments très hydratants, repas fractionnés, gaspacho chiffré et vigilance médicaments.
Bio sous surveillance : nouveaux contrôles pour consommateurs
Face aux fraudes bio, la France renforce ses contrôles sur l'agriculture biologique. Voici comment ces mesures rétablissent la confiance des consommateurs.
Botulisme et conserves maison : prévention et sécurité
Botulisme et conserves maison : cas en France. Découvrez comment prévenir cette intoxication grave et sécuriser vos préparations artisanales.
Listeria et fromages au lait cru : protéger votre santé
Les fromages au lait cru peuvent causer la listériose. Identifiez les produits à risque et adoptez les bons gestes préventifs pour protéger votre santé.
Fake news nutritionnelles sur réseaux sociaux : s'en protéger
Découvrez comment identifier et contrer les fake news nutritionnelles sur les réseaux sociaux. Guide pratique pour les jeunes adultes avec sources fiables.
Réglementation compléments alimentaires : sécurité et choix
Réglementation française et européenne des compléments alimentaires : rôle de la DGCCRF et de l'ANSES. Comment choisir vos suppléments en toute sécurité.
Nutri-Score : décryptez l'étiquetage pour une alimentation
Comprenez le Nutri-Score, son calcul, ses limites et la mise à jour 2024 de l'algorithme pour faire des choix alimentaires éclairés au supermarché.
Obésité infantile en France : nouvelles recommandations santé
Obésité infantile en France : chiffres, causes, conséquences et nouvelles recommandations HAS/PNNS pour prévenir le surpoids chez l'enfant au quotidien.
Taxe sur les aliments ultra-transformés en France : santé
La France envisage une taxe sur les aliments ultra-transformés. Enjeux de santé publique, classification NOVA, exemples internationaux et impact attendu.