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Variantes
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Version asiatique : Parfumez la vapeur avec du gingembre et de la citronnelle, servez avec une sauce soja-sésame-gingembre
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Version provençale : Ajoutez des tomates cerises, des olives et du basilic autour du cabillaud avant la cuisson vapeur
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Version en papillote : Emballez cabillaud et légumes dans une papillote de papier sulfurisé avec herbes et citron, cuisez 15 min à 200°C
Avis (11 avis)
11 avis
Très bonne recette pour initier les enfants au poisson. La cuisson vapeur garde tout le fondant du cabillaud.
Ma femme suit un régime, cette recette est devenue un classique à la maison. Simple, rapide et délicieux.
Bonne recette famille. On l'a servie avec du riz basmati, l'ensemble était très équilibré et savoureux.
Le cabillaud est parfaitement cuit, pas sec du tout. Les herbes aromatiques apportent une touche fraîche très agréable.
Recette simple et efficace pour un dîner rapide en semaine. Le temps de cuisson indiqué est précis.
Bien mais un peu fade selon mes préférences. Une sauce légère au yaourt ou à la moutarde serait la bienvenue.
Idéal pour une alimentation saine. Peu de matières grasses, beaucoup de goût. Une vraie réussite diététique.
Très bon poisson vapeur. J'ai ajouté un filet de jus de citron au dernier moment, ça fait vraiment la différence.
Recette légère et savoureuse. Le cabillaud cuit à la vapeur reste très tendre, les légumes sont parfaitement croquants.
La recette de cabillaud vapeur légumes était un peu décevante. C’est vrai que c’est rapide à préparer, mais le temps de cuisson de 15 minutes m’a semblé long pour un plat si simple. J’ai eu du mal à bien assaisonner le poisson, du coup c’était un peu fade. Niveau budget, ça reste correct, mais il y a beaucoup d’étapes pour quelque chose de basique. Je m’attendais à plus de saveurs, donc je ne recommanderais pas forcément.
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