251 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Frites de courgettes au four panées
Frites de courgettes au four panées et croustillantes, sans friture : panko et parmesan dorent à la perfection pour une portion généreuse et bien dorée.
Galettes de flocons d'avoine salées aux légumes
Galettes de flocons d'avoine et légumes dorées à la poêle : moelleuses dedans, croustillantes dehors, vraiment rassasiantes pour un dîner minceur gourmand.
Muffins salés œuf légumes : 4 légumes au four
Muffins salés œuf et légumes au four : moelleux et dorés, généreux en légumes et en protéines, parfaits à glisser dans la lunch box du midi.
Poêlée de champignons ail persil minceur dorée
Champignons dorés à la poêle, ail fondant et persil frais ciselé : la persillade de bistrot, parfumée et gourmande, prête en 15 minutes pour se régaler sans excès.
Poivrons rôtis marinés ail-basilic fondants
Poivrons rôtis fondants marinés à l'huile d'olive, ail et basilic : la recette d'antipasti maison à préparer la veille, à garder en bocal toute la semaine.
Poêlée de chou kale, ail & citron fondante
Le chou kale poêlé à l'ail et au citron, fondant en 8 minutes : un plat léger, riche en fibres et plein de peps, parfait pour un repas minceur gourmand.
Smoothie vert épinards ananas : crémeux et glacé
Smoothie vert épinards, ananas et gingembre : boisson glacée et fruitée, onctueuse, riche en fibres et rassasiante, prête en 5 minutes sans sucre ajouté.
Tofu brouillé façon œufs : 15 g de protéines
Tofu brouillé façon œufs, doré au curcuma : 15 g de protéines végétales, poivrons et épinards pour un brunch qui tient au corps jusqu'au déjeuner.
Bowl skyr, fruits rouges & granola
Le petit-déj protéiné qui tient au corps : skyr crémeux, fruits rouges acidulés et granola croustillant. 25 g de protéines au réveil, en 10 min.