251 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Bowl tempeh curry & patate douce
Le bowl vegan qui rassasie autant qu'une viande : tempeh mariné au curry, patate douce fondante et lait de coco. Protéiné et réconfortant.
Tartare mangue, chèvre & menthe
L'entrée estivale qui rafraîchit : mangue juteuse, chèvre frais crémeux, menthe et citron. Sucrée-salée, fraîche et raffinée, prête en 15 min, 195 kcal.
Velouté courgettes & basilic vegan
Le velouté léger et tout vert : courgettes fondantes, basilic frais, texture crémeuse sans lait. Doux, parfumé et prêt en 35 min, 120 kcal le bol.
Soupe de lentilles, cumin & citron
Le dal libanais qui réchauffe sans alourdir : lentilles fondantes, cumin parfumé, citron acidulé. Réconfortante et riche en fibres, en 30 min.
Courge spaghetti, pesto pistache
L'alternative légère aux pâtes : courge spaghetti rôtie, pesto pistache maison et parmesan. Onctueux et original, seulement 320 kcal le bol.
Velouté chou-fleur, curry & coco
Le velouté vegan onctueux et parfumé : chou-fleur fondant, lait de coco crémeux, curry doux. Réconfortant et velouté à souhait, 180 kcal le bol.
Poké bowl vegan tempeh & mangue
Le poké bowl hawaïen 100 % végétal : tempeh mariné, mangue juteuse, avocat et légumes croquants. Protéiné, frais et coloré, prêt en 35 min.
Panna cotta coco & passion légère
La panna cotta exotique tout en légèreté : lait de coco crémeux, coulis de fruit de la passion acidulé. Un dessert frais et raffiné, 145 kcal.
Crêpes au sarrasin sans gluten
Les crêpes bretonnes sans gluten : farine de sarrasin, texture souple et rustique. Idéales garnies salées ou sucrées, naturellement digestes, 180 kcal.