Spécialistes nutrition & santé

Dr en pharmacie Germain Gravot

Pharmacien conseil | Spécialiste en Micronutrition & Toxicologie

Docteur en Pharmacie, DU Micronutrition et Master 2 en Toxicologie Humaine (Université Paris-Saclay), le Dr en pharmacie Germain Gravot est pharmacien conseil en officine. Ancien expert en pharmacovigilance aux Hospices Civils de Lyon et dans l'industrie pharmaceutique, il traduit la science du médicament en conseils nutrition concrets pour les patients de MonCoachGourmand.

Dr Raphaël Pouliquen

Chirurgien-Dentiste | Santé bucco-dentaire & Alimentation

Chirurgien-dentiste omnipraticien en secteur 1 à Sèvremoine (Maine-et-Loire) depuis 2004, le Dr Raphaël Pouliquen répond à une question que la plupart des dentistes n'abordent pas : comment manger pour protéger ses dents ? Caries, érosion acide, gencives sensibles — il décrypte le rôle de l'alimentation sur la santé bucco-dentaire.

Grégory Pouliquen

Cofondateur de MonCoachGourmand | Entrepreneur numérique & Nutrition d'endurance

Cofondateur de MonCoachGourmand, Grégory Pouliquen est passionné d'endurance depuis plus de dix ans (marathon, triathlon, trail). C'est en cherchant à optimiser sa propre alimentation sportive qu'il a eu l'idée de construire MonCoachGourmand : rendre la nutrition personnalisée aussi précise et accessible que les meilleures applis de suivi d'entraînement.

Victor Gravot

Cofondateur de MonCoachGourmand | Ultra-Traileur & Nutrition d'endurance

Cofondateur de MonCoachGourmand (2025) et ultra-traileur breton, Victor Gravot a parcouru 700 km à pied sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande (Te Araroa Trail, 2024) et traversé les Pyrénées d'Hendaye à Ain (2025). Ces aventures en autonomie, où l'alimentation conditionne chaque kilomètre, fondent son approche de la nutrition d'endurance.